DE-ÖKO-006

Wenn man die Flasche mit einem Plopp öffnet, der süßliche Duft in der Nase kitzelt und man sich den ersten Schluck einschenkt, fallen die kleinen dunklen Punkte auf. An der Rezeptur haben wir ein ganzes Jahr gefeilt; haben jeden Samstag etwas Neues ausprobiert. Eines unserer Geheimnisse ist, dass wir den Eierlikör mit biozertifizierter Vanille aus Madagaskar verfeinern. Andere Aromastoffe und Stabilisatoren können wir weglassen. Wir möchten unseren Konsumenten transparent auf Augenhöhe begegnen. Sie finden unsere freiwillige Zutatenliste, mit einer Kurzinformation zu den Eierhöfen auf jeder Flasche.

Für unseren Höflich-Eierlikör verwenden wir ausschließlich Eier der Größe S. Diese sind für den regulären Markt- oder Supermarkthandel zu klein. Wir können sie trotzdem sinnvoll verwerten und den Erzeugern einen fairen Preis für ihr hochwertiges Produkt zahlen.

Um unseren feinen Likör abzufüllen, nutzen wir braune Mehrwegflaschen mit Bügelverschluss. Sie schützt vor zu viel Sonnenlicht und die Dichtung aus Naturkautschuk hält ihn frisch. Durch das Braunglas der Flasche wird unserer Höflich-Eierlikör optimal vor Sonnenlicht geschützt.

Preis für 6 Flaschen:

DE-ÖKO-006

Frank und Klaus, zwei Brüder vom eigenen Beerenbrüder Hof, geerbt von Ihren Eltern, liefern uns die Bio-Erdbeeren für unseren Likör. Ihre Mission ist, Bio-Beeren auf das höchste Qualitätsniveau zu bringen. 2015 fing alles an. Zunächst als Pioniere mit Beerenfrüchten auf schwerem Marschboden, mittlerweile führend im Beerenobst aus eigenem Anbau.

Lange haben wir gemeinsam die optimale Rezeptur gesucht und endlich gefunden. Wir lieben Bio-Beeren, genauso wie die Beeren-Brüder.

Genieße diesen Bio-Aperitif mit Bio-Erdbeeren aus Dithmarschen.

Einfach für deinen Spritz im Sekt oder pur. 

Preis für 6 Flaschen:

Wir bauen gemeinsam mit dem wahrscheinlich besten Landwirt der Nordhalbkugel Kümmel an und verarbeiten diesen erntefrisch zu unserem Dithmarscher Kümmel. In Dithmarschen gesät, gewachsen, geerntet und gebrannt. Ein echtes Stück Dithmarschen!

Preis für 6 Flaschen:

AUSGEWOGEN. MARITIM. BERAUSCHEND.

Eine frische Brise streift über die Dünen der nordischen Küste. Ein leicht salziger Film benetzt die Lippen. Noten von Kräutern wie Thymian und Lavendel wirbeln um die Nase, treffen auf heimische Früchte wie Apfel und Sanddorn, sowie das einzigartige Aroma der Rauschbeere.

BITTER-SÜSS. BEERAUSCHEND.

Purer Heidelbeer- und Brombeersaft trifft auf unseren einzigartigen Rauschbeeren-Gin, vereint mit Blutorange, Grapefruit und dezenten Bitternoten von Wermutkraut und Eichenholz. Klassisch als Aperitif auf Eis oder als fruchtiger Begleiter in Longdrinks und Cocktails.

Im verborgenen Keller des Heider Wasserturms haben wir unseren Dithmarscher Weizenkorn eingelagert und sind stolz die ersten Abfüllungen nun vorstellen zu können.

Gin aus besonders milden Destillaten, flavoured mit einer feinen Erdbeernote zu einem besonders milden und fruchtigen Gin. Das ist »Julie's Rose «. Eine  fruchtige Alternative für Ihre Longdrinks. Entdecke die Gin-Welt neu,mit Julie's !

Preis für 6 Flaschen:

Unser Speziallikör für besondere Anlässe.

Preis für 6 Flaschen:

Genau wie Großvater vor über 50 Jahren fertigen wir heute unseren Anislikör. Unser Familienbetrieb liegt nur 20 km vom Meer entfernt. Frischer Nordseewind und ein geselliger Abend führten dazu, dass wir den guten alten Anislikör wieder mit Leben erfüllen.
Ein typisches Stück Norddeutschland.

Preis für 6 Flaschen:

Im Herzen Dithmarschens, in der Kreisstadt Heide, stellen wir diesen außergewöhnklich reinen und milden Weizenkorn her.

Preis für 6 Flaschen:

Eine Auswahl kalt ausgezogener Kräuter, wertvolle Extrakte und eine geheime, ungewöhnliche Zutat machen unseren Kräuterlikör einmalig.

Preis für 6 Flaschen:

1 x 0,7l Dithmarscher Weizenkorn 32% vol.

1 x 0,7l  Ochsenschluck Kräuterlikör 38% vol.

1 x 0,7l St. Margarethener Wurzelbitter 40% vol.

1 x 0,7l Hallig Wunder Kräuterlikör 38% vol.

1 x 0,7l Marktmeister Aquavit 38% vol.

1 x 0,7l Hallig Köm 32%vol.

Preis für 6 Flaschen:

Unser Irish Coffee ist eine gebrauchsfertige Komposition aus frischem Röstkaffee, braunem Rohr-zucker und Original Irish Whiskey, die es Liebhabern dieser Köstlichkeit jetzt besonders einfach macht, ihn zu genießen.

Preis für 6 Flaschen:

- 3 Flaschen Irish Coffee 31% vol. 0,7l

- 3 Flaschen Russische Schokolade 31% vol. 0,7l

Preis für 6 Flaschen:

Durch den feinen Geschmack der hochwertigen Schokolade, die mit dem kräftigen Jamaica Rum und braunem Zucker diese Komposition abrundet, erhält dieses alkoholische Heissgetränk eine herbsüße Note, die es zu einem außergewöhnlichen Genuss macht.

Preis für 6 Flaschen:

Hans und Greten ut St. Margareten, welch Honneur! – Erfunden en echten Damenlikör! – Hest du dat nicht got, und hest du ken' Mot, Nehm' enen dorvon, bliwst gewiß nich dot!

Preis für 6 Flaschen:

Hans und Greten ut St. Margareten, welch Honneur! – Erfunden en echten Damenlikör! – Hest du dat nicht got, und hest du ken' Mot, Nehm' enen dorvon, bliwst gewiß nich dot!

Preis für 6 Flaschen:

Ochsenschluck, der würzige Kräuterlikör aus Nordfriesland. Empfehlen wir besonders bei Lahmheit bei der Wattwanderung, Seehundbiss und Mövenschiss, Schafsbockreiten und Deichwanderungen, Hallig und Inselkoller, Sturmflut und Landunter.

Preis für 6 Flaschen:

Hallig Wunder Kräuterlikör wird nach einer alten friesischen Rezeptur hergestellt. Die feine Abstimmung edler Kräuter und Gewürze verleihen diesem Produkt seinen aussergewöhnlichen und leicht süßlichen Charakter.

Preis für 6 Flaschen:

Unser Rauschbeeren-Gin_Punsch erfüllt den Raum mit Brombeer-, Heidelbeer-, und Schlehenduft. Verfeinert mit unserer winterlichen Gewürzmischung und veredelt mit Eichenholz.

Preis für 6 Flaschen:

Kümmel oder Umgangsprachlich auch Köm genannt ist in Schleswig Holstein zu Hause.
Hallig Köm von der Nordseeküste ist ein milder und würziger Kümmel, der eiskalt, pur oder auch heiß als Teepunsch getrunken wird.

Preis für 6 Flaschen:

Der Aquavit aus Heide, der Stadt mit dem größten Marktplatz Deutschlands. In Tradition der Handschlaggeschäfte und der gemeinsamen Abende in geselliger Runden hat der Marktmeister seinen festen Platz gefunden.

Preis für 6 Flaschen:

Die Alternative zum kräftigen Aquavit nach dem Essen.

Preis für 6 Flaschen:

Kümmel oder Umgangsprachlich auch Köm genannt ist in Schleswig Holstein zu Hause.
Schlesmann Kümmel geht zurück auf die 1876 gegründete Spirituosenfabrik Gebr. Schlesmann, Heide.

Preis für 6 Flaschen: