Dithmarscher Weizenkorn fassgelagert

Dithmarscher Weizenkorn fassgelagert 40% vol. 0,7l

Der Dithmarscher Weizenkorn wird klassisch nach dem Reinheitsgebot von 1909 gebrannt und mehrfach destilliert. Im Keller des Wahrzeichens von Heide, dem Wasserturm, ruht der kräftige Edelkorn mindestens zehn Monate bis sich alle Aromen entfalten. 

Bei der Zubereitung haben wir nicht nur auf die Rohzutaten, sondern auch auf die Fässer besonderes Augenmerk gelegt. Der Jahrgang 2021 wurde deshalb in ausgewählten Rum und Single Malt Fässern gelagert. Dadurch hat er Noten von Karamell und erinnert im Abklang noch an die floralen Akzente eines klassischem Single Malt Whiskys und die vollmundige Wärme von Jamaikanischen Rum.

Übrigens: Pro verkaufte Flasche geht ein Euro des Erlöses an die Stadt, damit der Wasserturm auch für nächste Generationen besteht.